زيت جوز الهند غير صحي

جوز الهند 

هي نوع نباتي يتبع جنس النارجيل من الفصيلة الفوفلية.
وهي إحدى الفواكه الاستوائية المشهورة والتي تنمو على الشواطئ، وتدخل في صناعة العديد من المواد الغذائية و التجميلية الا انه و مع تطور العلم تبين ان له اضرار للاستخدام في عملية الطهي.

زيت جوز الهند يرفع الكوليسترول الضار و هو أحد أسباب المرض القلبي الوعائي و انسداد الشرايين، حيث بين الباحثون بأن 82% من الدهون في زيت جوز الهند مشبعة، و ينصح بعدم استخدام زيت جوز الهند ،حسب قول جمعية القلب الأمريكية في الدهون الغذائية واستشارة الأمراض القلبية الوعائية.

و المشكلة في اقبال الناس على استخدام زيت جوز الهند يعود الى ظنهم بأنه يعمل في المساعدة على فقدان الوزن ، غير ان الدراسات بينت بأن زيت جوز الهند يحتوي على كمية أعلى من الدهون الثلاثية المتوسطة من معظم الدهون أو الزيوت الأخرى هذا بالنسبة لاستخدام زيت جوز الهند في طهي الطعام.

الا ان له فوائد في الاستخدام الخارجي كمرطب للبشرة ، يخلص من القشرة ،يعالج الشعر التالف ، حماية فروة الرأس من الالتهابات و الفطريات ،و يستخدم كبديل لكريم الشعر من الاجل المساعدة على تصفيف الشعر.